2014年9月アーカイブ

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同じく吉祥寺の「さとう」
「小ざさ」さんの隣になります。
うっかりするとどちらの列なのかわからない。二人で来ている人は、それぞれに並んでいました。

テニスボール程の大きさのメンチカツは、待った甲斐ありの美味しさ!

商品力もさることながら、心待ちにした心理や、お土産として渡す時の「どや!」みたいな、褒められ感も作用しているかも知れませんね。
いずれにしろ、No.1効果は絶大です。


一坪ビジネス

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吉祥寺の「小ざさ」https://www.ozasa.co.jp

開店前からの行列でビックリ。
歩行者の邪魔にならないように店の方が整理されていました。

一坪で年商3億円との噂もちらほら、、

半分以上の方は、贈答品として発送手続きされていました。ナンバーワン商品は結果的に全国に広がります。

弱者の戦略、一点突破の成功例ですね。


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大阪府堺市の串かつ萬房(まんぼう)

壁には所狭しと、家族連れでこられた子供達が描いたスケッチや折り紙が貼られています。

大人がゆっくり飲む間、退屈しないように子供はスケッチブックや折り紙で遊ぶ。
お客を楽しませること、喜んでもらえることを常に考え、実行されておられる店主でした。

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今月のテーマは「お悩み相談にTOCfEの道具を活用しよう!」

クライアントから相談を受けた時に、頭の中でどのようなロジックで進行し、質問しているのか?

視覚化することで、漠然としたものが見えました。

手段が目的化

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車道を自転車で走っていた老人が車にはねられ痛々しいことになったニュースの後で、自転車は歩道を走らずに車道を走りましょう運動のTVニュース。
都会と違って田舎では、歩道を使った方がよっぽど安全な場所や時間帯がある。
歩道には誰も歩いていないのに、車道を走る自転車は危なっかしくて怖いです。
全国一律の法律に合わせようとするのは、如何なものかと、、

目的は交通安全のハズ。
手段が目的化した結果、事故が増えないように考えて欲しいものです。
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職人がどれだけ良いものを作っても、経営の本質を押さえた営業活動を実践しなければ成果に結びつかない。

千葉市で焙煎コーヒー豆を販売されているさかもとこーひー、坂本社長と話して様々な気づきがありました。

・客層と関東地域の関係
・確実に結果を出すには、長期的に取り組む。正しい事を持続すれば、時間がかかっても必ず、成果を出せる。
(本物に触れ続ける事で、偽物を触れたとき違いを感じる事ができる。)
・売り込んではいけない。但し、伝える事は大切。何を伝えるかは、○○(ここは機密)、なるほど!
・地域戦略を深めると、地域の人が店の応援団になってくれる。

詳細は、10/25(土曜)北陸ランチェスター実践交流会(主催:ランチェスターマネジメント金沢)で話して頂きます。

写真は「片町鰯組」の数量限定の煮干しラーメンです。本文とは、直接関係ありません。

明石家さんま効果

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プロ野球独立リーグ、石川県のチームはミリオンスターズhttp://www.bc-l.jp/

看板選手の木田優夫投手のたっての願いだったお笑いの師匠、さんまが約束を守って駆けつけてくれた。
さんま効果で過去最高の入場者数となる約15,000人のお客さんが集まった。

場を楽しませたさんまを直に観る事ができ、改めてプロの力を感じました。

地方に活力を与えるには、勝ち負けだけのスポーツでなく、芸能の世界との融合が必要ではないかと思ったりしました。
目的はエンターテインメント、お客を楽しませる事。
笑える野球観戦も良いですね。

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