私好みの薄味のラーメン屋が、半年で店じまいしたようです。
私の勧めで食べに行かれた人は例外なく好評でした。
繁盛店になっていると思いきやビックリです。
近所の方の情報によると、売上を伸ばそうとの考えなのか割引クーポン券を配布したり、味の種類を増やしたりしていたようです。
原理的には、それらの取り組みによって利益率は低下したハズです。
そして、そもそも持っていた他店とは異なる独自性(強み)が、わかりにくくなったと思われます。
絞り込むのは怖いですし、成果が出るのにも時間がかかります。
まるで離陸直前の飛行機のようです。

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