食器・厨房道具

金沢駅西にある金沢食器センターでは、フェアが行われていました。

イベントがない日でも数々の品が常設されています。家庭はもちろん、プロが使う食器・厨房道具を手にとって見たうえで購入することができます。

お箸、爪楊枝、醤油さし、メニューなどテーブルの上におく物以外に、傘立てや開店札まで一式揃っています。

飲食店起業を構想している方には、頼りになるお店です。

イベントの応援にきていた業者さんより、電気式のオーブンで作った油で揚げてない唐揚げと、フライパンで炒めていない焼そばを試食させて頂きました。

厨房内内でも新しい技術革新が進んでいるようです。