高砂

友人より独立祝いに贈ってもらった金谷酒造のオリジナルラベル付き清酒「高砂」をお正月休みで空っぽにしました。このお酒は、海外でも通用するブランドを目指している「白山菊酒」に認証されています。

ごっつあんでした。

ちなみに「白山菊酒」は、地元の酒蔵５社に対してブランドの使用が許されています。得てして地方では、田舎根性で競合他社とぶつかりあいがあります。
小堀酒造店の小堀幸穂社長よりお聞きした話ですが、世界レベルの酒造りを目指そうとの理念を掲げる事によって、ちまちました考え方を捨て、互いにに刺激し合って卓越した技術を追求する事になります。

理念は大事ですね。